Ternera tres delicias

Receta de ternera tres delicias

El arroz, el calabacín, y la ternera, junto con el sésamo de esta receta y la sabrosa salsa, componen una estupenda ternera tres delicias.

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¿Cómo hacer ternera tres delicias?

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Para hacer la ternera tres delicias, empezamos quitando la grasa de la ternera y troceándola. Conviene que sean trozos no demasiado finos, para que la ternera tres delicias no quede muy seca.

2

Una vez tengas troceada la ternera y salpimentada, la echas a una cazuela con un poquito de aceite de oliva y la doras. Luego añades el caldo de pollo y el calabacín cortado en daditos, y dejas que ambas cosas cuezan al mismo tiempo, para que se entremezclen los jugos.

3

Mientras se hace la carne y el calabacín, cocemos el arroz en agua con sal, aceite de oliva, y los 3 dientes de ajo machacados, pero enteros. Cocido el arroz, lo escurrimos y quitamos el ajo.

4

Al cabo de unos 10 minutos, echas dos cucharadas de salsa barbacoa, remueves, y dejas que la carne y la verdura se impregnen. El final, echamos el sésamo y lo mezclamos bien.

5

Para emplatar la ternera tres delicias, echamos arroz en los platos, y sobre éstos, la ternera con calabacín y la salsa.

Foto orientativa: Rusvaplauke

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